Es indiscutible que la cultura del taco es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía de México, sus antecedentes con toda seguridad vienen del uso que se le dio a la tortilla como plato y cuchara a la vez, en el medio rural mexicano y como una solución práctica muy a la mexicana, para comer un guiso con las manos sin tocarlo.

Es posible que sea el único platillo de comida que tiene su día propio, ya que en México el 31 de Marzo es el día del taco y en Los Ángeles California el 26 y 27 de Septiembre se celebra el Festival del Taco, también tiene su programa de TV en “La Hora del Taco”, un documental de Pedro Sánchez de 1984 “La Cultura del Taco”, además de que en todos los libros de cocina vienen sus recetas.

Así que, Durango no es la excepción y aun cuando los puestos de hamburguesas son cuantiosos, fácilmente podemos afirmar que los de tacos son aun más numerosos, mas no necesariamente higiénicos o confortables.

Fueron estos últimos dos detalles de la cultura del taco mexicano, los cuales impulsaron a “Los Equipales” a abrir su primer local en 2002, diseñando todo un concepto de Taquería, con amplitud, comodidad, entretenimiento, video, música, buen servicio y sobre todo excelente calidad en los ingredientes usados para preparar los tacos, principalmente la carne de res y tortillas de maíz.

Fue tan inmediato su éxito, que sólo seis meses después de abrir su primer establecimiento “Tacos y Cortes” en la calle de Libertad y Negrete, se iniciaron los trabajos para iniciar en el Barrio del Calvario una sucursal con un nuevo sello distintivo, en este caso de “Tacos and Beer”.

Con una aceptación total, que ahora si “en vista del éxito obtenido”, se continuó con los planes de expansión y se creó en el 2004 en Lomas del Parque, la tercer filial bajo el concepto de “Tacos y Bar” donde puedes además disfrutar de eventos deportivos con tus amigos.

A últimas fechas y siguiendo el camino de transformación que proyecta a la comunidad de Durango hacia adelante, se inaugura el cuarto establecimiento de “Los Equipales”, instalada en el Food Court del nuevo Centro Comercial Paseo Durango, cubriendo de esta forma, gran parte de la ciudad, para la satisfacción de sus comensales.

Los Equipales se ha esforzado por brindarle a su clientela el ideal de “satisfacción total” donde puede uno con su familia o amigos disfrutar de unos exquisitos tacos, ricas salsas y cortes especiales además de factores agregados de confort, como los famosos equipales para sentarse comodamente, escuchar buena música dentro de un ambiente festivo y sobre todo un servicio amigable e impecable en el cual se puede confiar.

Por ninguna razón vaya a dejar de visitarlos.
Para más información:
- LOMAS DEL PARQUE “TACOS & BAR”.
Cerro Gordo 105. Fracc. Lomas del Parque.
Tel. (618) 130-09-35.
- CALVARIO “TACOS & BEER”.
Florida 1204. Zona Centro.
- LIBERTAD “TACOS & CORTES”.
Lázaro Cárdenas esquina con Negrete.
- PASEO DURANGO “TACOS EXPRESS”.
Food Court Centro Comercial Paseo Durango.
Servicio a domicilio: (618) 129-20-61.